Oliwa z oliwek extra jest jednym spośród wysoce rozpowszechnionych i cenionych dodatków na świecie. Jest nie tylko doskonała, lecz także zdrowa. Oto kilka podstawowych danych, jakie warto wiedzieć na temat oliwa z oliwek extra virgin 5l: Rodzaje oliwa z oliwek extra virgin: 1. Extra Virgin Olive Oil (EVOO) / Oliwa z oliwek Extra Vergine:
Najdoskonalsza klasa oliwy z oliwek. Robiona w efekcie pierwszego tłoczenia na zimno. Nie zawiera chemikaliów ani podgrzewania. Ma niską kwasowość (poniżej 0,8%). Wyróżnia się bogatym smakiem i aromatem.
2. Virgin Olive Oil / oliwa z oliwek extra virgin: Również robiona na zimno, ale o względnie większej kwasowości (do 2%). Smak i aromat są trochę mniej intensywne niż EVOO.
3. Refined Olive Oil / Oliwa z oliwek rafinowana: Uzyskiwana z oliwa nie z oliwek Vergine przez procesy chemiczne. Ma łagodny smak i aromat. Mniejsza ilość składników wartościowych w zestawieniu z EVOO i Virgin.
4. Olive Pomace Oil / oliwa z oliwek extra z wytłoczyn: Produkowana z resztek, jakie pozostają po pierwszym tłoczeniu. Przeznaczona często do celów przemysłowych, lecz także wykorzystywana w kuchni.
Oliwa z oliwek extra virgin do czego korzyści zdrowotne: Bogactwo antyoksydantów: oliwa z oliwek extra virgin 5l zawiera polifenole, jakie działają przeciwutleniająco, chroniąc komórki przed zniszczeniami. Zdrowe tłuszcze: Zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe, jakie są dobre dla serca. Przeciwzapalne właściwości: Składniki takie jak oleocanthal działają przeciwzapalnie. Wsparcie dla układu krążenia: Systematyczne spożycie oliwa z oliwek extra virgin może zmniejszać poziom „złego” cholesterolu LDL i podwyższać „dobry” cholesterol HDL.
Oliwa z oliwek extra virgin do czego w kuchni?
Gotowanie: Oliwa nie z oliwek jest doskonała do sałatek, sosów i dań na zimno. Może być też wykorzystywana do smażenia, jednak należy unikać wyjątkowo dużych temperatur.
Pieczenie: Oliwa z oliwek może zastąpić masło lub inne tłuszcze w pieczeniu.
Przyprawy i dressingi: Dobra podstawa do marynat i dressingów, dodaje głębi smaku.
Przechowywanie: Światło i temperatura: Oliwy z oliwek należy przechowywać ją w zaciemnionym i chłodnym miejscu, z daleka od promieniowania słonecznego.
Pojemnik: Dobrze przechowywać oliwę w ciemnych butelkach szklanych lub metalowych puszkach.
Świeżość: oliwa z oliwek extra ma niedługi czas przydatności do zjedzenia, więc najkorzystniej spożywać ją w czasie roku od chwili produkcji. Oliwy z oliwek https://vivaoliwa.pl/na-co-zwrocic-uwage-kupujac-oliwe jak wybierać
Certyfikaty jakości: Szukaj oliwa z oliwek extra virgin z certyfikatami jakości, takimi jak DOP (Denominazione di Origine Protetta) czy PGI (Protected Geographical Indication). Smak i aromat: Wybierz oliwa z oliwek extra virgin, która twoim upodobaniom smakowym. Każdy region produkcji ma określone cechy smakowe.
Cena: Większa cena często idzie w parze z znakomitszą kondycją w przypadku EVOO. oliwa z oliwek extra virgin 5l jest nie tylko wszechstronnym składnikiem kulinarnym, lecz także cennym elementem odpowiedniej diety. Warto inwestować w świetnej jakości oliwa z oliwek extra, aby cieszyć się jej szerokim smakiem i zaletami zdrowotnymi.
